메디쏠라, 한국영양학회 2023 추계 국제학술대회서 강연
- 메디쏠라 MEDI.SOLA
- 2023년 10월 15일
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지난 13일 개최된 ‘2023 한국영양학회 추계 국제학술대회 및 제58차 정기총회’에서 메디쏠라가 ‘환자의 단백질 섭취 실태와 개선 방안’을 주제로 관련한 임상중재연구 현황과 환자 맞춤형 단백질 공급의 중요성을 강조하는 강연을 진행했다.한국영양학회가 주최하는 한국영양학회 국제학술대회는 해마다 개최되는 식품영양학계 학술대회로, 2023 추계 행사는 ‘대사에 대한 이해: 과학적 발전과 실제적 활용(Understanding Metabolism: Scientific Advances and Practical Applications)’을 주제로 진행됐다.총 2개의 기조 강연, 12개 주제 세션의 24개 연제로 진행된 이번 학술대회에서 메디쏠라는 미국유제품수출협회와 함께 세션8 프로그램의 테마 ‘우유 단백질과 만성 대사 질환(Dairy Protein and Chronic Metabolic Diseases)’에서 ‘환자들의 단백질 섭취 실태와 개선 방안’에 대해 강연했다.메디쏠라 연구소 김형미 연구소장은 이날 강연에서 환자의 질환 및 영양상태 등에 맞는 영양 조제식으로서의 환자식 개념을 재정의하며, 환자의 영양 섭취상황에 대한 면밀한 모니터링의 필요성과 한국형 지중해식 등 환자의 상태에 따른 맞춤형 영양 식단을 통한 환자 상태 개선 효과에 대한 임상연구 결과를 소개했다.
특히 수술 후 음식 섭취에 대해 불편함을 느끼는 환자들의 어려움과 질환의 상태나 치료 상황에 따라 건강할 때보다 20~50%까지 증가하는 단백질 요구량에 집중해 환자의 단백질 섭취 개선의 필요성에 대해 강조했다.이를 위한 방안으로 양질의 단백질 섭취 및 동물성 식품vs식물성 식품의 효율적인 단백질 섭취 비율, 환자 맞춤형 단백질 공급 방안을 제시하고 우유/유청 단백질을 환자식으로 사용하는 이점 등에 대해 설명했다.더불어 현재 진행 중인 메디쏠라와 세브란스병원과의 ‘메디쏠라의 식단’을 통한 ‘지방간 질환 환자에서 식이 중재와 운동요법 후 비만 및 대사 지표의 변화 연구’에서의 메디쏠라의 지중해식 영양식단으로 구성된 임상 연구식 디자인을 소개해 주목을 받았다. 임상 연구식에서 환자의 단백질 섭취를 높이기 위한 방안으로 ‘유청 단백질을 활용한 쿠키’ 등을 소개했다.한편 메디쏠라는 의료진, 영양 전문가, 식품 전문가가 실증 및 과학적 근거를 기반으로 만드는 생애주기별 맞춤형 영양 솔루션을 제공한다.
출처 : 메디컬투데이
